Nos créations


AztèqueCRÉATION


Notre copine, Marie-Paola, vous dirait qu’il y a un fort risque de dépendance lié à ce produit. Donc, attention : l’essayer c’est l’adopter.
 
Composition : farine de seigle CRC, chocolat noir, raisin sultanats, noix de Grenoble, eau filtrée, sel de Camargue, levain naturel

Barbiche de CésarCRÉATION


Avec doigté, les boulangers concoctent un à un ces petits ballotins bien dorés et croustillants. Les amateurs de chèvre ne pourront y résister.
 
Composition : ballotin de pâte Rétrodor (farine Rétrodor, eau filtrée, sel de Camargue, levure), fromage de chèvre, tomate confite, huile d’olive, fines herbes.

Gribouille espagnoleCRÉATION


Composition : pâte à pain, tapenade maison, olive, poivron vert et rouge, emmental.

Gribouille françaiseCRÉATION


Composition : pâte à pain, beurre à la tomate, jambon, emmental, fines herbes.

Gribouille hongroiseCRÉATION


Composition : pâte à pain, beurre au paprika, oignons caramélisés, mimolette.

Gribouille italienneCRÉATION


Composition : pâte à pain, beurre à l’ail, persil, emmental.

NoémiaCRÉATION


Voilà le petit pain tout chocolat que Noémie, l’aînée de la famille, désirait tant. Un pain de tradition très pauvre en gras et en sucre, il ne faut surtout pas s’en priver !
Rétrodor, cacao, morceaux de chocolat noir, eau filtrée, sel de Camargue, levain naturel.
Occitan

OccitanCRÉATION


Ce juste mélange de farines et de levain naturel lacté font de ce pain « LE pain de campagne » qui honorera vos charcuteries, viandes et autres plats rustiques.
 
Composition : 70 % de farine Rétrodor, 10 % de farine de seigle CRC, 10 % de farine complète, 10 % de farine de meule, eau filtrée, sel de Camargue, levain naturel.
 
Poids : 490 g

Pain du jardinCRÉATION


Plaisir d’été !
Tout d’abord, vous découvrirez ses arômes de romarin fraîchement cueilli, ensuite vous serez séduit par le goût fruité de la tomate semi-confite. Et finalement, vous trouverez, comme nous, qu’avec un bon rosé bien frais, ça termine bien une chaude journée d’été !
 
Composition : farine Bagatelle CRC Label Rouge, tomates semi-confites, romarin frais, huile d'olive, eau filtrée, sel de Camargue, levain naturel.

RustiqueCRÉATION


Ce pain de campagne agrémenté de flocons d’avoine et de graines vous permettra de bénéficier d’un petit-déjeuner super tonique.
 
Composition : 70 % de farine Rétrodor, 10 % de farine de seigle CRC, 10 % de farine complète, 10 % de farine de meule, flocons d’avoine, graines de lin dorée, graines de lin brun, graines de sésame.

Tourte au seigle auvergnat citronCRÉATION


Un petit plus apporté à un grand classique de la boulangerie traditionnelle. Vos crudités, poissons, coquillages en voudront encore.
 
Composition : farine de seigle CRC, zestes de citron, eau filtrée, sel de Camargue, levain naturel.

VergerCRÉATION


Couronné d’un brie ou d’un roquefort, ce mariage de fruits séchés et de noisettes vous séduira. Laissez vos papilles découvrir le subtil équilibre créé par le sucré des fruits et le salé du fromage.
 
Composition : 70 % de farine Rétrodor, 10 % de farine de seigle CRC, 10 % de farine complète, 10 % de farine de meule, figues séchées, pruneaux séchés, abricots séchés, noisettes, eau filtrée, sel de Camargue, levain naturel.